Οι στηθοπλευρές (ribs) ή αλλιώς και σιδηρόδρομος, αποτελούν το πιο λιπαρό μέρος του ζώου, με αρκετά κόκαλα και συνδετικό ιστό. Μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο ή να γίνουν εξαιρετικό βραστό. Επίσης, για τους λάτρεις του μπάρμπεκιου, μπορεί να ψηθεί και στη σχάρα ολόκληρο το κομμάτι των πλευρών.
Άλλες λεπτομέρειες
Βάρος | 1,00 KGS |