ΠΟΝΤΙΚΙ ΒΟΕΙΟ (1 kg)

Το ποντίκι βρίσκεται πάνω από τα άκρα του βόειου. Έχει αρκετή ποσότητα σε κρέας και είναι πλούσιο σε συνδετικό ιστό (κολλαγόνο), με αποτέλεσμα να είναι ιδανικό για βραστό, σούπες, μαγειρευτά κατσαρόλας αλλά και παρασκευή ζωμών.

Άλλες λεπτομέρειες